一、发酵车间为什么必须先测气酵母与酶制剂用糖蜜或淀粉水解糖经菌种扩培、通风发酵（大量产二氧化碳）、分离（离心、过滤）、干燥（流化床、喷雾）制成，发酵罐醪液厌氧腐败或杂菌产硫化氢、甲烷，干燥热风炉用天然气柴油产一氧化碳、氮氧化物，糖蜜卸料与发酵密闭罐顶、干燥塔、地坑既缺氧又使二氧化碳窒息、可燃气积聚。进入前必须测气，防窒息、防中毒、防燃爆、防缺氧。二、进入前必测的几项气体，氧气浓度，正常应在19.5%—23.5%之间（发酵罐顶、干燥塔、地坑、糖蜜池重点防缺氧防二氧化碳窒息）。第二，二氧化碳（发酵）依限值严控（高浓度致窒息，作业前先置换）。第三，硫化氢（厌氧腐败）时间加权平均不超10严控（剧毒）。第四，甲烷（厌氧）爆炸下限约5%须严控在10%爆炸下限以下。第五，一氧化碳（热风炉）时间加权平均不超20，可燃气（天然气泄漏）控制在10%爆炸下限以下。三、检测流程怎么走进入发酵罐顶、干燥塔、地坑、糖蜜池前先强制通风置换二氧化碳，用泵吸式气体检测仪从下部（二氧化碳、甲烷、缺氧）和作业面（硫化氢）采样，多点测量。氧含量、二氧化碳、硫化氢、可燃气低于限值再进入，监护复测配呼吸防护，发酵罐顶禁单人作...