一、淀粉车间为什么必须先测气玉米粉碎、淀粉乳精制、发酵制糖，淀粉粉尘爆炸，发酵罐产二氧化碳致缺氧，硫熏漂白挥二氧化硫，密闭粉碎和发酵区缺氧。进入前必须测气，防粉尘燃爆、防窒息、防中毒。二、进入前必测的几项气体第一，氧气浓度，正常应在19.5%—23.5%之间（发酵罐、料仓重点防缺氧）。第二，粉尘（淀粉粉尘）须低于爆炸下限（约50克每立方米警戒）。第三，二氧化碳（发酵）按限值严控、防缺氧窒息。第四，二氧化硫（硫熏漂白）时间加权平均不超5、短时间接触上限10。第五，可燃气（发酵副产）控制在10%爆炸下限以下。三、检测流程怎么走进入粉碎机、发酵罐和硫熏区前先强制通风，用泵吸式气体检测仪从下部（二氧化碳重）和作业面（粉尘）采样，多点测量。氧含量、毒气、可燃气低于限值再进入，监护复测，禁明火静电，用防爆工具，清罐作业专人监护。四、仪器怎么用才稳固定式氧气、二氧化碳、粉尘探头布在粉碎和发酵区，便携式多气体用于巡检。氧气选电化学原理、二氧化碳选红外原理、粉尘选激光或光散射原理，设备须粉尘防爆本安型，每次使用前后做零点和标定校验，建议定期标定，检测数据汇入淀粉糖生产安全台账。五、小结淀粉糖口诀“先通风...